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Madremía Tinto
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Monroy Viñas Viejas
13 abril, 2020
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Chotis Roble (10 meses en barrica)

7,95

Bodega: Toni Martín

D.O.: Vinos de Madrid

Tipo: Tinto

Variedad: Garnacha centenaria y ecológica.

Elaboración: Se le ha dado, partiendo de que el vino se hace en el terruño la vinificación especial a cada uno de ellos, usando levaduras autóctonas con el fin de conseguir hacer vinos frescos y con peso de fruta, la tipicidad de su propia uva y la sutilidad y la complejidad que aporta la mineralidad de nuestros terrenos, a la vez de que sus pasos por barricas sean robles hechos a medida para cada vino que realce y se potencien entre sí.

34 disponibles

Descripción

Grados: 15%

Notas de Cata:

Vista: Color rojo picota con ribetes violáceos. Es cristalino, brillante con capa ligera, de elegante color, digno de la uva Garnacha.

Nariz: Presenta una intensidad media-alta, con aromas de fruta roja como frambuesas y fresas silvestres, y frutos negros como moras y arándanos. Aromas dulces de regaliz, caramelines, juanolas, dátiles e higos secos. Floral, lavanda, bosque frondoso, laurel. Percibimos aromas de terruño, pizarra y notas minerales. Muy balsámico debido a las aportaciones del roble húngaro.

Boca: Es franco, fresco y con peso de fruta. Persistente, con una acidez bien estructurada y digna de una guarda larga. Es especiado. El retrogusto nos vuelve a recordar las grosellas y frambuesas. Sabroso, largo y con una textura sedosa y sutil del roble francés.

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