Alion 2016
24 enero, 2021
La Telleria
24 enero, 2021
El Repiso Crianza
12,45€
Bodega: La casa de Monroy
D.O.P.: Vinos de Madrid. (Villamanta)
Tipo: Vino tinto crianza
Variedad: Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon y Garnacha (5%)
Elaboración:
Clima: mediterráneo continental bajo la influencia de la cuenca del río Alberche y del Sistema Central.
Viticultura y suelos: viñedo en espaldera cultivado en suelo areno-arcilloso, silíceo y pobre en materia orgánica. Riego por goteo deficitario de apoyo. Se busca el equilibrio perfecto entre superficie foliar expuesta y uva.
Elaboración: cada variedad se vinifica por separado. El encubado, en todos los casos, es de larga duración con maceración postfermentativa. Fermentación Alcohólica y Maloláctica bajo condiciones controladas.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano de 225 L.
100 disponibles
Grados: 14,5%
Notas de Cata:
- Vista: Color rojo picota con borde granate. Limpio y brillante.
- Nariz: Amplia gama de matices propios de las diferentes variedades. Intensidad alta. Se aprecian notas de fruta negra y roja. Notas balsámicas.
- Boca: En boca es intenso, sedoso, con volumen, equilibrado y persistente.
Maridaje: combina muy bien con guisos, quesos fuertes, carnes rojas, carnes de caza y asados.
Temperatura de Servicio: 16-17 ºC. Se aconseja decantar unos 20 min. antes de servir.
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