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El Repiso Crianza

12,45

Bodega:  La casa de Monroy

D.O.P.:  Vinos de Madrid. (Villamanta)

Tipo: Vino tinto crianza

Variedad:  Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon y Garnacha (5%)

Elaboración:

Clima: mediterráneo continental bajo la influencia de la cuenca del río Alberche y del Sistema Central.

Viticultura y suelos: viñedo en espaldera cultivado en suelo areno-arcilloso, silíceo y pobre en materia orgánica. Riego por goteo deficitario de apoyo. Se busca el equilibrio perfecto entre superficie foliar expuesta y uva.

Elaboración: cada variedad se vinifica por separado. El encubado, en todos los casos, es de larga duración con maceración postfermentativa. Fermentación Alcohólica y Maloláctica bajo condiciones controladas.

Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano de 225 L.

 

100 disponibles

Descripción

Grados:  14,5%

Notas de Cata:

  • Vista:  Color rojo picota con borde granate. Limpio y brillante.
  • Nariz: Amplia gama de matices propios de las diferentes variedades. Intensidad alta. Se aprecian notas de fruta negra y roja. Notas balsámicas.
  • Boca: En boca es intenso, sedoso, con volumen, equilibrado y persistente.

Maridaje: combina muy bien con guisos, quesos fuertes, carnes rojas, carnes de caza y asados.

Temperatura de Servicio: 16-17 ºC. Se aconseja decantar unos 20 min. antes de servir.

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