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Vino Repiso Crianza masquevino.es
El Repiso Crianza
24 enero, 2021
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La Telleria

7,65

Bodega:  Vinos Valtuille

D.O.: Bierzo

Variedad:  100% Mencía

Elaboración:

Producción: Viñedos de 85 años cuyos rendimientos van de 3000 kg/ha a 3500 kg/ha.

Suelos arcillosos procedentes en su mayoría de la parcela de La Tellería. Situada en una ladera cercana a Valtuille de Abajo en pleno Camino de Santiago con orientación oeste.

Cosecha manual en cajas de 15 kg, pasando los racimos por una mesa de selección para evitar los que no lleguen a nuestro baremo de calidad.

La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable, con temperaturas constantes por debajo de 28C.

Envejecimiento: Después de la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, el vino permanece en un fudre de madera de 10.000 litros de capacidad durante 4- 5 meses, dependiendo de la cosecha.

Tiempo en barrica: 4-5 meses en fudre 10.000 litros.

 

100 disponibles

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Descripción

Grados:  14,00%

Notas de Cata:

  • Vista:  Color rojo intenso con toques violeta
  • Nariz: Muy fresco con algunos toques de aromas balsámicos. Frutos rojos como moras y bayas silvestres; apegados a la tierra del Bierzo con notas tostadas de humo y regaliz.
  • Boca:  El vino está bien estructurado en boca, con gran profundidad y un final afrutado persistente. Equilibrio perfecto con taninos muy frescos.

Temperatura de servicio: Entre 12 y 14 ºC.

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